Külmkuivatatud maasika pulberon maasikate töötlemisel toodetud puuviljapulber. Sellel on meeldiv roosa välimus ja meeldiv magushapu maitse. Kuna värsked maasikad on hooajalised puuviljad (tavaliselt korjatakse märtsist maini), siis ei saa me seda maitsvat vilja süüa igal ajal ja igal pool. Lisaks on maasikad õhukese ja mahlase koorega, kergesti kahjustuvad, ei ole ladustamis- ja transpordikindlad, mis põhjustab suuri probleeme transportimisel ja ladustamisel. Sel põhjusel võib külmkuivatatud maasikapulbrit valida värskete maasikate ideaalseks asendajaks. Tooraineks valime värsked ja küpsed maasikad, esmalt lõikame ja viilutame toorained ning seejärel külmutame -40 kraadini, et maasikate toitained säiliksid. Pärast selle etapi lõpetamist kuivatame külmutatud maasikatükid vaakumis, et eemaldada maasikate niiskus. Lõpuks jahvatage need pulbriliseks viimistletud maasikapulbriks. Võrreldes värskete maasikatega on külmkuivatatud maasikapulbril pikem säilivusaeg ja seda on mugavam transportida. See toode säilitab põhimõtteliselt maasikate toitained ja on ka väga mugav süüa. Maasikapulbrit saab otse vette lisada, et valmistada joogiks klaasitäis maasikamahla, samuti saab seda laialdaselt kasutada magustoitudes, jäätises, smuutides, jogurtis ja toiduküpsetistes.
Kasu terviseleKülmkuivatatud maasika pulber
Antioksüdantsed omadused
Külmkuivatatud maasika pulberon tuntud oma kõrge antioksüdantide, eriti C-vitamiini, flavonoidide ja fenoolsete ühendite sisalduse poolest, kõik need antioksüdandid võivad neutraliseerida kehas vabu radikaale ning vähendada oksüdatiivset stressi ja põletikku.
C-vitamiin aitab kaitsta rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Vabad radikaalid on rakkude kantserogeneesi algpõhjus. Paljud vähivormid on põhjustatud vabade radikaalide kahjustusest inimkehale. C-vitamiin võib neid vabu radikaale neutraliseerida, võideldes seeläbi vähiga ja leevendades teatud määral vananemist. C-vitamiin osaleb laialdaselt ka kaasasündinud ja adaptiivse immuunsüsteemi reaktsioonides. See võib säilitada epiteeli immuunbarjääri funktsiooni patogeenide vastu ja potentsiaalselt kaitsta seda oksüdatiivse stressi eest. Lisaks võib C-vitamiin akumuleeruda fagotsüütides, aidates kaitsta neutrofiile oksüdatiivse stressi eest immuunvastuse varases staadiumis, tugevdades kemotaksist ja fagotsütoosi ning tekitades ROS-i antigeenide hävitamiseks. Samal ajal võib C-vitamiin stimuleerida ka valgete vereliblede ja antikehade tootmist, aidates seeläbi organismil vastu seista viirustele ja bakteritele.
Flavonoididel on vabade radikaalide vastane ja antioksüdantne toime. Uuringud on näidanud, et flavonoidid võivad parandada organismi oksüdatsioonile vastupanuvõimet ja vabade radikaalide eemaldamist. Flavonoidid võivad kombineerida peroksüülradikaalidega flavonoidide vabu radikaale, kuna fenoolhüdroksüülrühma vesinikuaatomid võivad reageerida teiste vabade radikaalidega, et lõpetada vabade radikaalide ahelreaktsioon. Flavonoididel on hea toime ka südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel ja ravimisel, näiteks arterioskleroosi ennetamisel, vere lipiidide ja kolesterooli taseme langetamisel, veresuhkru alandamisel, vasodilatatsioonil, veresoonte läbilaskvuse parandamisel ja südame isheemiatõve esinemissageduse vähendamisel. Ateroskleroos on peamiselt arterite vähenenud elastsuse ja valendiku ahenemisega kahjustus, mis on põhjustatud lipiidide ainevahetuse häiretest.
Fenoolsetel ühenditel on mitu bioloogilist toimet, näiteks antioksüdant, vähivastane, induktsioonivastane ja põletikuvastane toime. Nad võivad blokeerida rakutsükli, indutseerida raku apoptoosi, pärssida rakkude adhesiooni, migratsiooni, proliferatsiooni ja apoptoosi, need ühendid mängivad olulist rolli vähi ennetamisel ja ravis.
Veresuhkru reguleerimine
Kiudainete sisaldus toidusKülmkuivatatud maasika pulbermängib olulist rolli veresuhkru taseme ja insuliinitundlikkuse reguleerimisel.
Esiteks ei põhjusta maasikapulbri tarbimine iseenesest kiiret veresuhkru taseme hüpet ning diabeetikud võivad seda toodet tarbida ka toidulisandina. Lisaks võivad maasikapulbris sisalduvad kiudained pärast inimese soolestikku sattumist aeglustada suhkru imendumist, aidates seeläbi parandada organismi veresuhkru taset. Samal ajal parandavad kiudained insuliinitundlikkust, võimaldades insuliinil paremini reguleerida keha veresuhkru taset.
Seedetrakti tervis
Külmkuivatatud maasika pulbersisaldab lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, mõlemad võivad soodustada regulaarsust, ennetada kõhukinnisust ja toita kasulikke soolebaktereid, toetades seeläbi seedimist.
Pärast seedetrakti sisenemist lahustuvad kiudained vees ja seedetrakti vedelikus lahustuvad ning seejärel muundatakse geelitaoliseks aineks, mida jämesooles bakterid kääritavad. Lahustuvad kiudained võivad takistada rasva seedimist ja imendumist ning võivad takistada osa toidust saadava kolesterooli lagunemist ja seedimist. Aja jooksul võivad lahustuvad kiudained aidata alandada vere kolesteroolitaset või vaba kolesterooli hulka, stabiliseerides seeläbi veresuhkrut ja vähendades rasvade imendumist ning teatud määral ka südamehaiguste ja vereringeelundite haiguste riski. Lahustuvate kiudainete rikkad toidud võivad toita soolestikus olevaid baktereid, mida soolebakterid jämesooles võivad lagundada ja ära kasutada, säilitada seedetrakti tervist ja niisutada soolestikku.
Lahustumatu kiudaine ei lahustu vees ega seedetrakti vedelikus ning seedetrakt ei imendu. Lahustumatu kiudaine imab seedetraktis vedelikku ja kleepub toidujääkidega, mis on valmis väljaheiteid moodustama, kiirendades seeläbi jääkainete liikumist, soodustades jämesoole peristaltikat, hõlbustades soolestiku liikumist, lühendades väljaheidete viibimisaega roojas. soolestikku ja aitab vältida kõhukinnisust. Ennetades kõhukinnisust, aitavad lahustumatud kiudained vähendada käärsoole väikeste kortsude tekkimise ohtu. Samuti võib see vähendada kolorektaalse vähi riski.
Parandage tunnetust
Uuringud näitavad, et maasikapulbris sisalduvad antioksüdandid ja fütokemikaalid võivad avaldada neuroprotektiivset toimet, toetada kognitiivset funktsiooni ja vähendada vanusega seotud kognitiivse languse riski.
Naha tervis
Külmkuivatatud maasika pulbersisaldab erinevaid nahale kasulikke toitaineid, mistõttu on see puuviljapulber hea tooraine nahahooldustoodete valmistamisel.
Täpsemalt võib maasikapulbris sisalduv C-vitamiin soodustada kollageeni sünteesi, kollageen on oluline naha elastsuse ja nahakvaliteedi säilitamiseks. Lisaks aitavad maasikates sisalduvad antioksüdandid kaitsta nahka oksüdatiivsete kahjustuste eest, mida põhjustavad keskkonnastressorid nagu UV-kiirgus ja saaste, vähendades seeläbi enneaegse vananemise ja nahahaiguste riski. Antotsüaniinid maasikates võivad ennetada ja edasi lükata oksüdatsioonireaktsioonidest põhjustatud naha lõtvumist ja vananemist.
Külmkuivatatud maasika pulberGuanjie Biotechi toodetud on toitainerikas, tervislik ja maitsev ning suurepärase kvaliteedi ja teenindusega. Seal on lai valikmaasikapulbri kasutamine, olenemata sellest, kas seda kasutatakse toitepulbrina või toiduainete töötlemise toorainena, on meie tooted teie parim valik.
Tere tulemast konsulteerima või kirjutama meile aadressilinfo@gybiotech.com.
