Selle väidetava kasu tõttu tervisele,matcha rohelise tee pulberon viimasel ajal populaarsust kogunud. Matcha pärineb Camellia sinensis taimest ning on valmistatud spetsiaalselt kasvatatud ja töödeldud rohelise tee lehtedest. Üks matcha peamisi probleeme on selle kofeiinisisaldus. Erinevalt teistest teedest sisaldab matcha kogu rohelise tee lehte, pakkudes kontsentreeritumat toitainete ja kofeiini allikat. See artikkel uurib kofeiini tasetmatcha pulberja arutada võimalikke mõjusid.
Mis on kofeiin?
Enam kui 60 erineva taimeliigi lehed, seemned ja viljad sisaldavad kofeiini, looduslikku stimulanti. Kõige laialdasemalt tunnustatud kofeiini toiduallikad on espresso, teelehed, kolapähklid ja kakaokarp. Kofeiin mõjutab inimkeha mitmel viisil, sealhulgas meeleolu parandamine, kesknärvisüsteemi stimuleerimine, erksuse suurendamine, väsimuse edasilükkamine ja erksuse suurendamine. Liigne kogus kofeiini võib põhjustada närvilisust, unetust, närvilisust ja peavalu. Heaoluspetsialistid määravad täiskasvanud inimestele kofeiini tarbimise piiramise 400 mg-ni päevas või vähem. Põhjendamatut vastuvõttu on seostatud hüpertensiooni, koronaarhaiguse ja ebaõnnestunud tööriskiga. Kuigi kofeiinil on ka varjukülgi, võib mõõdukas umbes 200 mg tarbimine anda kasu kognitiivsele ja füüsilisele jõudlusele.
Matcha rohelise tee pulbri toiteväärtus
Matcha rohelise tee pulbersisaldab lisaks kofeiinile mitmeid tervist parandavaid ühendeid. Polüfenoolid, nagu epigallokatehhiingallaat (EGCG), mis aitavad võidelda vabade radikaalide vastu, mis võivad rakke kahjustada, kuuluvad matcha kõrge sisaldusega antioksüdantide hulka. Lisaks sisaldab see L-teaniini, aminosöövitavat ainet, mis käivitab lõõgastumise ja alfa-meele. lained.Mass Matcha teepulbersisaldab ka C-vitamiini, seleeni, kroomi, tsinki ja magneesiumi. Terve lehe pulber sisaldab kiudaineid ja klorofülli, mis võib vähendada põletikku ja soodustada võõrutust. Tänu sellele tugevale toitumisprofiilile on matcha uuringute kohaselt viirusevastane, vananemisvastane, vähivastane ja ainevahetust kiirendav toime.
Kas Matcha rohelise tee pulber sisaldab kofeiini?
jah,matcha rohelise tee pulbersisaldab kofeiini. Matcha on valmistatud varjus kasvatatud rohelise tee lehtedest, mis jahvatatakse peeneks pulbriks. Erinevalt tavalisest leotatud rohelisest teest sisaldab matcha kogu lehed. Taime Camellia sinensis lehed sisaldavad loomulikult kofeiini, mis toimib putukate eest kaitsva mehhanismina. Kui kogu leht pulbrina alla neelatakse, saavutate kogu kofeiinisisalduse. Enamik matcha pulbreid sisaldab umbes 30–70 mg kofeiini grammi pulbri kohta. Võrdluseks, pruulitud roheline tee annab ainult umbes 10-20mg lehtede grammi kohta. Suurenenud kofeiinisisaldus tuleneb lehtede aine otsesest tarbimisest, mitte teelehtede vette infundeerimisest.
Kui palju kofeiini on Matcha rohelise tee pulbris?
Täpne kofeiinisisaldusmatchalahtiseltpulbervõib varieeruda sõltuvalt lehtede kvaliteedist, koristusajast ja ettevalmistusmeetodist. ConsumerLabsi andmetel võib kofeiini kontsentratsioon populaarsete matcha kaubamärkide seas olla vahemikus 34 kuni 75 mg grammi kohta. Konkreetsed testitud partiid sisaldasid 29,4–61,5 mg grammi kohta. Üldiselt võrdub üks gramm matcha rohelist pulbrit ligikaudu 35 mg kofeiiniga. Võrdluseks, keskmine 8 untsi tass keedetud kohvi annab 95-200mg. Traditsiooniliselt valmistatud matcha puhul sisaldab 4 grammi portsjonit, mis on klopitud 2 untsi kuuma veega, keskmiselt umbes 140 mg kofeiini. Oluline on märkida, et sõltumatud laboritestid näitasid, et teatud matcha tooted sisaldavad väidetust palju kõrgemat või madalamat kofeiinisisaldust. Kontrollige alati kolmanda osapoole testimissertifikaate kinnitatud summade osas.
Kofeiini mõju (H2标签)
Mõõdukates annustes võib kofeiin suurendada erksust, parandada reaktsiooniaega, kiirendada ainevahetust, tõsta tuju ja suurendada treeninguvõimet [16]. Liiga palju kofeiini võib aga tundlikel inimestel põhjustada ärevust, peavalu, unetust, värinaid ja maoärritusi. Üle 600 mg päevas regulaarne tarbimine suurendab ka terviseriske. Kuna matcha sisaldab vähem kofeiini kui keedetud kohv, on kahjulikud mõjud vähem tõenäolised, eriti kui seda kasutatakse traditsiooniliselt valmistatuna. Ärevushäirete või hüpertensiooniga inimesed peaksid soovimatute sümptomite vältimiseks tarbimist piirama. Matcha L-teaniini sisaldus aitab tasakaalustada ka kofeiini stimuleerivat toimet. Üldiselt vabastab matcha kofeiini õrnemalt ja aeglasemalt, et säilitada energiat.
Matcha rohelise tee pulbri eelised
Peale tagasihoidliku kofeiinisisalduse,Matchasellel on muid tõenditel põhinevaid tervisega seotud eeliseid. Kliiniliste uuringute kohaselt on matchal antioksüdantne, põletikuvastane ja kantserogeenne toime. Matcha joomine võib toetada südame tervist, veresuhkru reguleerimist, ajufunktsiooni, immuunkaitset ja rasvapõletust. Ühes uuringus anti tervetele täiskasvanutele 12 nädala jooksul 1 grammi matchat päevas ning leiti paranenud kognitsioon, meeleolu ja psühhomotoorsed kiirused. Teised uuringud näitavad, et matcha võib treeningu ajal suurendada rasvade oksüdatsiooni ja vähendada LDL-kolesterooli taset. Kaasaegsed uuringud hindavad ka matcha potentsiaali neuroprotektiivsena.
Ettevaatusabinõud ja kaalutlused (H2标签)
Rasedatel soovitatakse piirata kõigist toiduallikatest pärineva kofeiini tarbimist alla 200 mg päevas. Need, kes on stimulantide suhtes tundlikud, võivad kogeda matcha kofeiinisisalduse tõttu peavalu, närvilisust või maoärritust. Kõrgelt kontsentreeritud kofeiini sisaldavad Matcha toidulisandid või ekstraktid võivad põhjustada toksilisuse riske. Samuti on matcha valmistamisel oluline vältida vee keetmist, et vältida kibedat maitset ja antioksüdantide vähenemist. Parima maitse, värvi ja tervisega seotud eeliste saamiseks valige alati kõrge kvaliteediga tseremoniaalse klassi matcha Jaapanist.
Uuringud ja tõendid
Arvukad teaduslikud uuringud on näidanud selle ainulaadset toitumis- ja tervisealast kasumatcha rohelise tee pulber. Uuringud näitavad, et matcha võib kiirendada ainevahetust, parandada kognitiivseid funktsioone, soodustada rasvapõletust ja toimida tugeva antioksüdandina. Kuigi see on paljutõotav, on mõjude kinnitamiseks siiski vaja suuremaid kliinilisi uuringuid. Praegused tõendid on piiratud matcha spetsiifilisuse tõttu Aasia populatsioonidele. Jätkuvad mehaanilised uuringud, mis uurivad, kuidas matcha mõjutab inimese füsioloogiat, toetavad veelgi selle terapeutilist potentsiaali.
Järeldus
Matcha rohelise tee pulbersisaldab kofeiini, kuna see on saadud tervest rohelisest teelehest. Siiski pakub matcha mõõdukat kofeiinisisaldust, mis on samaväärne keedetud rohelise teega. Traditsiooniliselt valmistatuna annab 4-grammine portsjon keskmiselt umbes 140 mg kofeiini. Teaduslike uuringute kohaselt võib matcha tarbimine pakkuda püsivat energiat, kognitiivseid võimeid ja antioksüdantide kaitset. Pidage meeles oma isiklikku kofeiinitaluvust ja valige parima kogemuse saamiseks kõrge kvaliteediga pidulik hinne. Arvestades kogu lehtede toitumist ja kasu tervisele, paistab matcha silma nutika kofeiiniallikana.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd on tootmisettevõte, mis asutati 2003. aastal. Oma teadmistega külmkuivatatud ja pihustuskuivatatud toodete vallas kasutame kahte sõltumatut tootmisliini, et tagada optimaalne tootmisvõimsus. Meie pühendumus kvaliteedile ilmneb meie ISO9000, ISO22000, HALAL, KOSHER ja HACCP sertifikaatide kaudu. Alates istutamisest ja tooraine kogumisest kuni töötlemise ja tootmiseni järgime rangelt GMP tootmisettevõtete nõudeid. Lisaks pakume OEM-teenuseid, mis võimaldavad meil kohandada tootmist vastavalt klientide spetsiifilistele vajadustele, olgu selleks siis pelletid või viilud. Pakume erinevaid pakkimisvõimalusi, sealhulgas 25 kg suuri tünnid, pappvaadid ja kohandatud väikesed kotid. Võite olla kindel, et meie tooted vastavad Euroopa standarditele, tagades nende kvaliteedi ja ohutuse. Meie kvaliteetsete toodete hulgas on meieMass Matcha teepulberpaistab silma rohke laovarude kättesaadavusega. Kui olete huvitatud selle toote ostmisest või teil on küsimusi, võtke ühendust meie müügimeeskonnaga aadressilinfo@gybiotech.com.
Viited
[1] Heckman, MA, Weil, J. ja Gonzalez de Mejia, E. (2010). Kofeiin (1, 3, 7-trimetüülksantiin) toiduainetes: põhjalik ülevaade tarbimisest, funktsionaalsusest, ohutusest ja regulatiivsetest küsimustest. Journal of Food Science, 75(3).
[2] McLellan, TM, Caldwell, JA ja Lieberman, HR (2016). Ülevaade kofeiini mõjust kognitiivsele, füüsilisele ja töövõimele. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 71, 294-312.
[3] Nawrot, P., Jordan, S., Eastwood, J., Rotstein, J., Hugenholtz, A. ja Feeley, M. (2003). Kofeiini mõju inimeste tervisele. Toidu lisaained ja saasteained, 20(1), 1-30.
[4] Ameerika sünnitusarstide ja günekoloogide kolledž. (2010). Mõõdukas kofeiini tarbimine raseduse ajal. Komitee arvamus nr 462. Obstet Gynecol, 116, 467-8.
[5] Unachukwu, UJ, Ahmed, S., Kavalier, A., Lyles, JT ja Kennelly, EJ (2010). Valge ja roheline tee (Camellia sinensis var. sinensis): fenooli, metüülksantiini ja antioksüdantide profiilide varieeruvus. Journal of Food Science, 75(6).
[6] Nobre, AC, Rao, A. ja Owen, GN (2008). L-teaniin, tee looduslik koostisosa, ja selle mõju vaimsele seisundile. Aasia ja Vaikse ookeani kliinilise toitumise ajakiri, 17(S1), 167-168.
[7] Weerawatanakorn, M., Shimada, T., Endo, Y. ja Kimura, M. (2018). Matcha rohelise tee keemilised koostised ja kasu tervisele. Food Reviews International, 1-17.
[8] Perez-Vizcaino, F. ja Duarte, J. (2010). Flavonoolid ja südame-veresoonkonna haigused. Meditsiini molekulaarsed aspektid, 31(6), 478-494.
[9] Yuan, JM (2013). Vähi ennetamine rohelise tee abil: epidemioloogiliste uuringute tõendid. Ameerika kliinilise toitumise ajakiri, 98(6), 1676S-1681S.
[10] ConsumerLab (2019). Matcha roheline tee.
