Puhas mandli valgupulber

Klassifikatsioon

Tooraineallikas

Puhas mandli valgupulber on valmistatud peamiselt kibedatest või magusatest mandlitest, mõlemad saadud aprikoosi küpsetest tuumadest (Prunus armeeniaca L.) taimest Rosaceae perekonnas. Kasutatud mandli tüüp varieerub sõltuvalt kavandatud kasutamisest ja maitseprofiilist.

Kibedad mandlid:

Sisaldab teatud kogust amügdaliini. Madal - temperatuuri debiteerimine vähendab märkimisväärselt selle kibedust ja toksilisust, muutes selle funktsionaalsete toitude populaarseks koostisosaks.

Magusad mandlid:

Kerge maitse ja pehme maitsega need sobivad toidu- ja imikute toodete jaoks. Kõrge - kvaliteetsed mandlid peaksid olema puhtad, hallitus - tasuta, rasvarikkad ja puhta aroomiga. Lõpliku mandlipulbri toote kvaliteedi määrab otse tooraine valimine.

Tootmisprotsess

• terve - rasva mandlipulber:

Terve - rasvane puhas mandli valgupulber säilitab mandlite looduslikud rasvad, mille tulemuseks on sile tekstuur ja rikkalik aroom. Guanjie Biotechi kogu - rasva mandlipulber on saadaval kolmes maitses: kerge aroom, kerge aroom ja rikkalik aroom.

• Laisutatud mandlipulber:

Osa rasva eemaldatakse füüsilise pressimise kaudu, mille tulemuseks on kõrge valgusisaldus. Laisutatud puhas mandli valgupulber sobib kõrgeks - valkude funktsionaalseteks toitudeks.

• Mikroniseeritud mandlipulber:

Naturaalne mikroniseeritud mandlipulber on ülimalt - peeneks jahvatatud osakeste suuruseks alla 100 võrgusilma, mille tulemuseks on parem lahustuvus ja imendumine. Seda kasutatakse laialdaselt valmis -, et - süüa tooteid ja valemeid.

mandli valgupulbri tarnija Hiinas

Puhta mandli valgupulbri tootjana võib Guanjie Biotech pakkuda vajalikku kõrget - kvaliteetset mandlipulbrit. Palun võtke meiega ühendust.

Saada päring kohe

COA:

Puhta mandli valgupulbrit on kahte tüüpi CoA. Üks on rikkalik mandli valgupulber. Teine on rüvetatud mandli valgupulber. Kui vajate teisi, tere tulemast meie meeskonda uurima.

• rikkalik mandli valgupulber

• rüvetatud mandli valgupulber

Tootmisprotsess

Mandlipulbri hulgi tootmine toimub tooraine valimisest kuni jahvatamiseni. See läbib mitu peamist protsessi etappi, et tagada toote kvaliteet, maitse ja toiteväärtus. Mandlipulbri tootmist saab laialdaselt jagada järgmisteks etappideks.

Kibedad mandlid

↓

Punane koorimine

↓

Värvide sortimine

↓

Madal - temperatuuri debiteerimine ja steriliseerimine

↓

Madal - bakterite mandlid

↓

Õli kaevandamine

↓

Veepesu ja tsentrifuugimine

↓

Madal - temperatuuri kuivatamine

↓

Pulbristamine

Tooraine valik ja esialgne töötlemine

• Mõru mandli tooraine

Kogu mandlipulbri puisteprotsess algab kõrge - kvaliteetse mõru mandlite valikuga. Mõru mandlid sisaldavad teatud koguses amügdaliini, millel on raviomadused, kuid ravimata, võib olla mõru maitse ja liigsed kogused võivad olla ohtlikud.

• Dehulling

Mõnumate mandlite välimine nahk (punane nahk) sisaldab tanniine ja muid komponente, mis mõjutavad maitset ja värvi. Seetõttu eemaldatakse nahk kuumas vees leotades või mehaanilises dehull. See samm aitab järgneva töötlemise ajal säilitada puhta mandli valgupulbri maitset ja toiteväärtust.

• Värvide sortimine

Dekulleeritud mandlid sisenevad värvide sortimise etappi. Värviline sortimine kasutab värvisort, et automaatselt tuvastada ja eemaldada hallitavaid mandleid, putukaid - kahjustatud või millel on ebanormaalne värv, tagades ühtlase tooraine kvaliteedi ja puhtuse.

Debitteerimine ja steriliseerimine

• madal - temperatuuri debiteerimine ja steriliseerimine

Mõrude komponentide (peamiselt amügdaliini) eemaldamiseks mõru mandlitest ja steriliseerimiseks on vajalik debiteerimine ja steriliseerimine madalatel temperatuuridel. See puhta mandli valgupulbri protsess hõlmab tavaliselt madalat - temperatuuri ensümaatilist hüdrolüüsi, vee leotamist või muid füüsilisi debitteerimismeetodeid, millele on lisatud osooni või UV -steriliseerimisega. Madal - temperatuuri töötlemine aitab säilitada toitaineid ja vältida valkude denatureerimist.

• madal - bakterid kibedad tuumad

Mandleid, mis on läbi teinud madala - temperatuuri debiteerimist ja steriliseerimist, nimetatakse "madalaks - bakterite mõrkjas tuumadeks". Sel hetkel sobib tooraine edasiseks töötlemiseks, märkimisväärselt vähenenud kibedus ja vastab mikroobide jõudluse standarditele.

Õli kaevandamine ja eraldamine

• Õli kaevandamine

Madal - bakterite mõru tuumad juhitakse õli ekstraheerimiseks väljasaatjasse või kruvipressi. See samm on peamine samm rüvetatud mandlipulbri tootmisel, mille eesmärk on vähendada õli sisaldust ning suurendada valgu- ja toidukiudude suhteid.

• Veepesu ja tsentrifuugimine

Pärast õli kaevandamist on mandlijääkides väike kogus õli ja lisandid. Veepesu ja tsentrifuugimine eemaldab veelgi jääkõli ja lahustuvad lisandid, parandades järgneva pulbri puhtust ja stabiilsust. See protsess kasutab vee lahustuvust ja tsentrifugaalseadmete eraldusvõimet.

Kuivatamine ja lihvimine

• madal - temperatuuri kuivatamine

Tsentrifuugitud mandlijääkidel on kõrge niiskusesisaldus, mis muudab selle hoidmise ja lihvimise keeruliseks. Seetõttu nõuab see madalat - temperatuuri kuivatamist, tavaliselt 50–60 kraadi juures. See hoiab ära toitainete lagunemise, eriti toimeainete, näiteks E -vitamiini ja valgu, oksüdeerumise, mida võivad kõrged temperatuurid kahjustada.

• pulber

Viimane samm on mandlipulbri massiline kuivatatud mandlijääk, et saada ühtlast mandlipulbrit. Osakeste suurust saab kohandada vastavalt klientide vajadustele (nt 60 võrgusilma, 80 võrgusilma, 100 võrgusilma jne). Seda pulbrilist mandlipulbrit saab kasutada tervislikes toitudes, taimevalgu pulbrites ja küpsetistes.

See on terve - rasva puhta mandlvalgu pulbri tootmisprotsess. Guanjie Biotechi protsess hõlmab "mõru mandlite → de - Hulling → Värvi sorteerimine → madal - temperatuuri debitteerimine ja steriliseerimine → madal- bakteriõli → õli ekstraheerimine → õli ekstraheerimine → õli ekstraheerimine → õli ekstraheerimine → 5} sujuv integreerimine- bakterite ekstraheerimine → 5 {5 {5 → 5 {5. pulber. " Iga protsess tagab mandlipulbri toote ohutuse ja stabiilsuse, säilitades samal ajal mandlite toiteväärtuse. Eelkõige kasutatakse selliseid õrnaid töötlemismeetodeid nagu madala - temperatuuri debitteerimine ja madal - temperatuuri kuivatamine. See tagab mandlipulbri oma toiteväärtuse, sealhulgas valgu, rasvhapped ja vitamiinid, saavutades samal ajal ka kõrged sensoorsed kvaliteedi- ja ohutusstandardid. Kui vajate muid mandlipulbri töötlemismeetodeid, pöörduge meie professionaalse meeskonna poole. Saame teile pakkuda puhast mandli valgupulbri teavet ja vabaproove.

Tooteomadused

• Loomulikult puhas:

Mandli puistepulber pole lisaaineid, säilitusaineid ja kunstlikke maitseid, säilitades algse mandlimaitse.

• Toitev:

Hea valguallikas, küllastumata rasvhapped, E -vitamiin ja toidukiudaine.

• taime - põhineb:

Puhas mandli valgupulber sobib taimetoitlastele, laktoositalumatusega inimestele ja hüpoallergeensetele dieetidele järgnevatele inimestele.

• Mitmekülgsed kasutusalad:

Guanjie Biotechi mandlipulbrit kasutatakse jookides, toitumisvardades, energiapulbrites, imikute valemis, teravilja, küpsetisi ja palju muud.

Kuidas valida MandlikPulber?

Puhta mandli valgupulbrit on palju tüüpi ning nende tootmismeetodid ja tooraineallikad mõjutavad nende toitumisväärtust, maitset ja rakendusi. Siin on mõned peamised tegurid, mida tuleb teie vajadustele sobiva puhta mandlvalgu pulbri valimisel arvestada.

Valige kasutamise põhjal

• küpsetamiseks ja jookideks:

Soovitatav on terve - rasva mandlipulber. See säilitab looduslikud õlid rikkama maitse jaoks, muutes selle ideaalseks kookide, küpsiste, mandlipiima ja piimatee jaoks.

• söögikordade asendamiseks või kõrge - valgutooted:

Valige rüvetatud mandlipulber. See on madalam rasvasisaldus ja kõrgem valk -, mis sobib suurepäraselt energiabaaride, spordi toitumise ja söögi asendamise toodete jaoks.

• imikute, väikelaste või tundliku seedimise jaoks:

Parim on mikroniseeritud või ultra - peen mandlipulber. Puhas mandli valgupulbril on sile tekstuur, lahustub kergesti, see on kõhus õrn ja kerge maitsega.

Kontrollige koostisosa kvaliteeti

Kõrge - kvaliteetne puhas mandli valgupulber peaks pärinema värskelt hallituse - vabadest mandlitest - kas magusast või mõrust. Kui kasutatakse kibedaid mandleid, peavad nad ohutuse tagamiseks läbima madala - temperatuuri debiteerimise protsessi.

Hinnake maitset ja lisaaineid

Puhta mandli valgupulbrit on saadaval erinevates maitseprofiilides, näiteks hele, mahe või rikas. Valige see, mis teie tootele sobib. Kui vähegi võimalik, valige mandlipulber, mis pole lisatud maitsed, säilitusained või värvained. Meie mandlipulber on 100% puhas, lisaaineteta.

Vaadake üle toitumis- ja testimisteave

Lugege toitumissilti, et tagada valgu, rasva, kiudainete ja E -vitamiini tase vastavus teie toitumisvajadustele. Samuti kinnitage, kas mandlipulbri puistetoode on läbinud pestitsiidide jääkide, raskemetallide ja mikroobide saastumise ohutuste. Otsige selliseid sertifikaate nagu QS, ISO, Halal või koššer.

Mõelge toitumispiirangutele

Kuna mandlid on puupähkli tüüp, peaksid pähkli allergiaga isikud vältima puhast mandli valgupulbrit. Kui olete taimetoitlane või laktoos - sallimatu, otsige tooteid, millele on märgistatud "taim - põhineb" või "vegan".

Pakendamine ja salvestusruum

Kõrge - kvaliteetne mandlipulber on tavaliselt pakitud alumiiniumfooliumi kottidesse või vaakum - suletakse, et vältida oksüdatsiooni ja niiskusega kokkupuudet. Valige puhtad mandlipulbri tooted, millel on tootmiskuupäev, partii number, aegumiskuupäev ja korralikud ladustamisjuhised.

Kõrge kvaliteedikontroll:

Atesteerimine

Pakk:

Kohaletoimetamise meetodid

Kuum tags: Puhas mandli valgupulber, Hiina puhtad mandli valgupulbri tootjad, tarnijad, tehas